Pücklers Park Küche

Schon mal einen Pie gekocht? Dachten wir uns. Deshalb bringt uns unser Küchenmeister Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz heute bei wie das geht und erklärt uns auch, von welcher Ecke der Welt er dieses Rezept eigentlich mitgebracht hat. Ab 12 Uhr verwandelt er unser Studio wieder in eine Kochschule, in der jeder und auch wirklich […]

Samstag für Samstag kocht Tim Sillack Samstag für euch auf Radio Cottbus. Der Küchenchef des Cavalierhaus Branitz hat dabei natürlich eine besondere Vorliebe für die Küche des Fürsten, in dessen Park er heute sein edles Restaurant betreibt. Eine der am meisten nachgefragten Folgen seit Beginn unserer Kochshow „Pücklers Parkküche – Kochen wie ein Cavalier“ ist […]

Gourmetküche auf Radio Cottbus! Heute reisen wir nach Frankreich und nutzen in Pücklers Park Küche ab 12 Uhr eines der wichtigsten Küchengeräte zum Kochen – den Backofen. Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz zeigt euch wie ihr eine Tomatenquiche mit Porreecreme und Frischkäse mit wenig Aufwand ganz einfach selbst machen könnt. Die Schritt für Schritt-Anleitung könnt ihr euch […]

Das Gute kann so einfach sein. Das zeigen Tim Sillack und seine Köche aus dem Cavalierhaus Branitz in diesen Wochen auf Radio Cottbus in Pücklers Park Küche. Sie kochen ihre Lieblingsrezepte, die sie selbst zu Hause gern zubereiten. Heute ein Klassiker: Die Linsensuppe! Koch Matthias hat sein ganz persönliches Rezept dabei und verrät mit Unterstützung von Tim […]

Sushi ist so eine Leckerei, die viele gern essen, aber sich kaum ans Selbermachen trauen. Das ändern wir jetzt, denn Tim Sillack wird am heute auf Radio Cottbus die besten Sushi-Tricks verraten. Der Küchenchef vom Cavalierhaus Branitz hat bei seinem Lehrmeister, Starkoch Steffen Henssler in Hamburg von der Pike auf gelernt, wie Sushi gemacht wird. […]

Pücklers Park Küche ist voller Leckereien! Heute bleiben wir noch einmal am Backofen und backen mit Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz eine der Spezialitäten, die er seinen Gästen jeden Tag zum Kaffee serviert: Die Pücklertorte! Gleich drei Sorten Cremes für die Füllung und eine gute Buttercreme gehören dazu. Dazu verwenden wir den Biskuit-Teig aus der […]